月子餐比比看 媽咪寶貝健康調理

龍年將到，很多父母都在拚龍寶寶，明年預估新生兒將突破20萬，讓低迷很久的相關產業也熱起來，不但有坐月子中心推外送餐，在菜色上琢磨，怕產婦吃膩麻油雞，研發「糯米雞」新口味，還有營養師控管熱量，新進業者還推出訂餐15天，送尿布的優惠搶進市場；但外送月子餐，少說1個月3萬6起跳，不想花太多錢，也有簡單坐月子法，中醫師親自示範。

簡單坐月子，中醫師親自示範。中醫師張家蓓：「懷孕的後期，我們水分會在身上非常多，然後薑可以行水道。」

薑和麻油爆香後，拌入涮好的肉片，薑的辛辣能行水，麻油香又有溫補效果，也能適當加點當歸等補氣中藥。張家蓓：「(坐月子)以一些熟食為主，那很多一些比較生冷的東西，最好還是不要吃。」

中醫師建議腰子和內臟類食物最補，怕烹調不易，高蛋白質的瘦肉、新鮮魚類，加薑和麻油也夠用，但想吃得好又怕麻煩，就得花錢找人代勞，特製「月子餐」菜色尤其下功夫。業者：「我們用糯米下去熬，大概熬煮1個半小時。」

怕產婦吃膩麻油雞，研發糯米雞新口味，更用中藥入菜，要補也得兼顧愛美媽媽保持身材，熱量控制在2300到2400大卡，月子中心4年前也開始推月子餐外送。月子中心業者Kelly：「為什麼我們會導入月子餐外送？就是有看到這樣的需求。」記者：「業績上是不是也會帶動提升？」Kelly：「整體都會。」

坊間月子餐1個月最少3萬6起跳，6到8萬是普遍價位，頂級的甚至上看10萬，業者評估產後坐月子，住月子中心、訂外送餐或自己處理約各佔1/3，商機就破百億，外送月子餐更有40億市場，還有新進業者打出訂餐15天就送1箱尿布的優惠，搭這搶生龍寶寶熱潮，低迷好久的生育市場再度旺起來。

轉錄自：classic.times.hinet.net/news/6902600